Vitamin E cần thiết cho hệ miễn dịch của trẻ

Nhắc đến vitamin giúp tăng cường sức đề kháng hầu hết các mẹ đều nghĩ ngay đến vitamin C, nhưng thực tế vitamin E cũng rất quan trọng trong việc xây dựng hệ miễn dịch khỏe mạnh cho trẻ.

Bên cạnh đó, vitamin E là dưỡng chất quan trọng giúp các mạch máu giãn nở để máu lưu thông dễ dàng. Thông qua chế độ ăn uống mẹ cũng có thể bổ sung vitamin E cho trẻ nhưng cần phải tính toán một cách hợp lý để trẻ bổ sung vừa đủ, không thừa không thiếu.

  1. Tầm quan trọng của vitamin E đối với sự phát triển của trẻ

Vitamin E có vai trò rất quan trọng trong cơ thể của trẻ em. Vitamin E tham gia vào quá trình chuyển hóa của các tế bào, giảm oxy hóa các protein tan trong mỡ do đó giúp con bạn ngăn ngừa được bệnh xơ vữa động mạch. Loại vi chất này còn giúp bảo vệ tế bào cơ thể khỏi bị tổn thương, do đó sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch và giúp cơ thể chống lại các vi trùng. Khả năng chống oxy hóa của vitamin E còn làm giảm nguy cơ bé bị đục nhân mắt và các bệnh khác có thể khiến bé bị suy giảm thị lực.

1

Việc thiếu hụt vitamin E có thể gây nên bệnh xơ nang, gan ứ mật mãn tính, rối loạn chuyển hóa chất béo, hội chứng ruột ngắn và các hội chứng kém hấp thu khác có thể dẫn đến các ảnh hưởng khác nhau đến sức khỏe của bé. Vitamin E còn có thể hoạt động như một chất chống đông và làm tăng nguy cơ của các vấn đề đông máu.

  1. Nhu cầu vitamin E cho trẻ cần là bao nhiêu?

Từ 1-3 tuổi: 6 mg hoặc 9 IU (đơn vị quốc tế) vitamin E hàng ngày.

Từ 4-8 tuổi: 7 mg hàng ngày, hoặc 10,5 IU hàng ngày.

Nhiều trẻ em không có đủ vitamin E từ chế độ ăn uống, nhưng cũng không thiếu hụt vitamin E nghiêm trọng. Ở Hoa Kỳ, đa số người lớn và trẻ em tiêu thụ vitamin E thấp hơn một chút so với mức khuyến nghị. Bé không cần phải đạt đủ lượng vitamin E cần thiết mỗi ngày. Thay vào đó, mẹ nên tính lượng vitamin E trung bình trong vài ngày hoặc một tuần.

  1. Nguồn thức ăn chứa nhiều vitamin E cho trẻ

Vitamin E containing foods

Dưới đây là một số trong những nguồn thực phẩm tốt nhất của vitamin E:

  • 28g hạnh nhân sấy khô: 7mg
  • 1 muỗng cà phê dầu mầm lúa mì: 6mg
  • 28g hạt hướng dương rang khô: 6mg
  • 1 muỗng canh hạnh nhân bơ: 4mg
  • 1 muỗng canh bơ từ hạt hướng dương: 4mg
  • 1 muỗng canh bơ đậu phộng: 2mg
  • 28g đậu phộng rang khô: 2mg
  • 1 muỗng cà phê dầu hướng dương: 1,8mg
  • 1 muỗng cà phê dầu cây rum: 1,5mg
  • ½ trái kiwi vừa (bóc vỏ): 1mg
  • 1 muỗng cà phê dầu bắp: 0,6mg
  • ¼ chén rau bina nấu chín đông lạnh: 0,8mg
  • ¼ chén bông cải xanh đông lạnh: 0,6mg
  • 1 muỗng cà phê dầu đậu tương: 0,4mg
  • ¼ chén xoài: 0,9mg

Lưu ý: vì các loại hạt khô có thể gây nghẹn, là mối nguy hại cho trẻ nhỏ, vì vậy để cho trẻ ăn bạn nên nghiền hoặc cắt nhỏ. Tương tự, bạn cũng nên phết lớp mỏng bơ từ các loại hạt trước khi cho trẻ ăn.

Trẻ em có thể ăn nhiều hoặc ít hơn số lượng nêu trên tùy vào độ tuổi và khẩu vị của trẻ. Do đó bạn có thể ước lượng hàm lượng dinh dưỡng phù hợp cho trẻ.